Head Cook/ Chef de Partie/Sous Chef (F&B Industry - Propan Group)
Propan Raya Industrial Coating Chemicals, perusahaan terkemuka di Kabupaten Tangerang, Banten, sedang mencari Head Cook/ Chef de Partie/Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dengan penuh dedikasi, memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang luar biasa, serta mengatur tim dapur yang solid. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari adalah peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada kesuksesan kami.
Anda akan memimpin tim dapur kami dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di bidang kuliner, menggunakan alat-alat seperti sistem manajemen bahan baku (SAP atau sistem serupa), dan memiliki sertifikasi keamanan pangan (HACCP atau sertifikasi serupa). Anda akan bertanggung jawab untuk mengontrol kualitas bahan baku, menjaga kebersihan dan keamanan pangan, serta memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur dengan penuh dedikasi dan profesionalisme.
- Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang luar biasa.
- Mengatur dan memimpin tim dapur yang solid.
- Mengontrol kualitas bahan baku dan memastikan stok yang cukup.
- Menjaga kebersihan dan keamanan pangan sesuai dengan standar internasional.
- Memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
- Mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan menarik.
- Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman lebih dari 5 tahun di bidang kuliner, terutama di dapur profesional.
- Memiliki sertifikasi keamanan pangan (HACCP atau sertifikasi serupa).
- Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen bahan baku (SAP atau sistem serupa).
- Memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
- Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
- Memiliki pengetahuan tentang kebersihan dan keamanan pangan.
- Memiliki pengetahuan tentang standar industri dan regulasi yang berlaku.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang